聖保祿學校中樂團讓學生彈奏各種中國樂器，包括古箏、琵琶、揚琴、二胡和笛子等的機會。中樂團在學校的各種重要場合，例如中一迎新日、中六畢業典禮、慶祝成功日等，讓學生可以累積演奏經驗，展現自己的音樂才華。